뚱나리 happy story

안녕하세요~ 뚱나리의 Happy Story 입니다 오늘은 곧 다가오는 복날을 맞이해서 정갈하고 맛있게 원기회복하실수 있도록 닭볶음탕 뿐만 아니라 모든 닭요리의 기본이 되는 닭손질 법을 알려드릴게요 :) 다 함께 뚱나리의 행복레시피로 빠져볼까요? 오늘 손질 재료로 쓰일 생닭은 냉동실에서 꽝꽝얼은 것입니다 제가 오늘 보여드릴 과정은.. 냉장 된 닭고기 뿐만 아니라, 냉동실에서 꽝꽝 얼은 것 또한, 손쉽게 해동을 할수 있는 방법, 또 불필요한 잡기름과 꼬릿꼬릿한 잡냄새까지 효율적으로 손질할수 있는 방법을 알려드리도록 하겠습니다 : ) Chapter 1. 냉동 된 꽝꽝 얼은 닭을 간편하게 해동하는 방법. 비교적 넓적한 냄비에 물을 절반만 담아 끓여줍니다. 서서히 물이 끓어 올라오면, 겉 포장지를 뜯고 닭을 넣고..