왜 비오는날 회먹으면 안되나요?

오늘의 이 궁금증에 대해서

제 생각을 말해볼께요.

'비오는날 회먹으면 안되나요?'

청결만 갖추어진 횟집이라면 상관없어요! 

라고 말하고싶어요.

하지만 이 질문에 안된다는사실도 있다고해요.

그 이유들을 살펴보자면, 

비가 오면 바다의 해수들이 순환을 하는데

이때 바다에서 태풍이 불면 용식작용이란것이 일어나기때문에 안된다고해요.

* 해수란? 염분이 있는 바닷물이예요.

즉, 해수들이 서로 바뀌면서 박테리아들이 위로 올라오게 되는데, 

이러한것들이 물고기가 먹을수있기때문이예요. 

물론 박테리아가 몸에 해를 입히것은 아니라고하지만 

잘못먹으면 악영향을 줄수있다고해요. 

그래서 비오는날에는 바로 잡아서 먹는건 좋지않다고해요.

요즘은 수산시장에서도 청결하게 사용하는게 대세라고해요. 

그래서 예전과 달리 운반되는 과정에서도 냉장,냉동기능이 탁월해지고 

크게 상하지않도록 꼼꼼히 신경을 써준다고해요. 

하지만 횟집에서는 살균이 정말 중요해요.

평소 위생에 신경을 쓰는 식당이라면 문제가 될게없지만, 

그러지못할경우에는 피하는게 좋아요.

비오는날 회를 먹으면 왜 안된다고 말을 하는걸까?

딱히 신빙성은 없지만, 위생이 부족하기에 식중독에 걸릴수도 있지만 

젖은날것을 먹어보면 물기를 머금은 회가 맛이 없을수도있다는점이라 생각이 되요.

 하지만 전부횟집은 위생적으로 취급하기때문에 살아있는것을 바로 조리하므로 

비오는날이라고해서 맛이 떨어지고 안되는생각은 잘못된것이라 생각이 들어요. 

그래도 자신은 영 미심쩍스럽다면 골라서 먹으면되요.

비오는날 회를 먹으면 맛이 떨어지는 이유는 뭘까?

첫째. 습도가 높기때문이예요. 

쉽게말해서 외부 습도가 높아지면 회가 습도를 흡수하기때문에

 질감이 퍽퍽하고 의외로 맛이 없어진다고해요.

둘째. 입맛이 바뀌기때문이예요.

비오는날은 대부분 몸이 축 처지고 온몸이 쑤시는것처럼 입맛또한 바뀐다고해요.

 드시는분들을 아시겠지만 왜 레몬이 같이나올까?

레몬을 회에 뿌려주면 비린내와 짠맛을 중화시켜주기때문에 뿌리곤하는데

 사실 입맛에 따라 뿌려드셔도 되고 안뿌려드셔도 되요.

오늘은 비오는날 회를 먹으면 안되나요? 라는 의견을 말해보았는데요.

평소에 건강이 좋지않는사람들은 피하시는게좋고 

 아무리 비가 와도 내부가 깔끔해보이는 횟집에 방문해서 드시는걸 권장해드려요^^